红酒开瓶方法圆形开瓶器?
在市场上能买到很多种不同类型的葡萄酒起瓶器，其开酒的原理基本是一样的。 最上通常使用的是一种圆形的塑料制的开酒器，这种起瓶器的价格便宜，但使用不是太方便，不熟悉的朋友经常会把螺旋打歪掉，以致把瓶塞上的木屑带到瓶子中，影响喝酒的兴致。 后来，发明了一种海马形状的开酒器，通常叫海马起瓶器。 这种开酒器简单易用，可以看到螺旋进入到酒塞的全过程，因此不致于把螺旋打歪了，经过一次的开瓶经验，完全可掌握开瓶的技巧。 但有个要注意的是，螺旋旋入的长度要到最上面的第一个转弯处，这样不致于把瓶塞给穿透。
第一步：手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度! 第二步：然后再以顺时针的方向划180度。 第三步：此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净! 第四步：接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。 第五步：要控制好力度，不要钻透木塞，慢慢钻，直到螺丝差不多钻进木塞内。 第六步：然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。
葡萄酒的开瓶五部曲?
1、用小刀沿瓶口突出的圆圈下切除封益，割开铅封的地方可选择瓶颈上方外凸部分，或外凸部下方，这样倒酒时就可避免酒接触到铅封。瓶口通常会脏，特别是如果此酒已在酒窖中陈年一段时间，因此必须以干净的白色餐巾擦拭。 2、将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会斯渐升起，当把手到达顶点时，轻轻地将它们扳下，把软木塞拨出。 3、将把手扳下，以便另一端的爪子扣住瓶口，然后缓慢地提起把手，将软木塞拉出来。 4、拉出瓶塞后，要看看瓶塞是否潮湿，若是潮湿则说明该瓶酒采用了正确的保存方式，这样变质的可能性就会大大降低。另外，要进一步闻闻瓶塞有无异味。
优美的开瓶动作是一种艺术，在国外，酒侍开葡萄酒是一种专业的表演，他的专业演出服及服务可以决定他的收入。 开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，较好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。 切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。 如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”（注意！是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力）。
1，先把葡萄酒瓶擦一擦，然后撕去瓶封。 2，用启瓶器的螺旋钻的尖端插入软木塞中心位置。 3，按顺时针方向将螺旋钻缓缓拧进木塞，待到螺旋钻的外露部分剩下约一环时停止旋转。 4，将靠近刀头的卡位卡主瓶口，一手固定卡位，另一手握住手柄缓缓向上提起。 5，当软木塞即将完全拔出时停止提拉手柄，用手握住木塞，轻轻晃动晃动，再逆时针旋转酒刀，直到软木塞脱离。
红酒正确的开启方法?
有开瓶器的话就比较方便，开瓶器会有一个螺旋的东东，把那东东慢慢螺旋到红酒瓶的木塞里，然后逆方向慢慢旋转拔出或者： 1、可用小刀、剪子慢慢地将橡木塞挖出； 2、用小木棍或筷子将橡木塞顶到瓶里去（弄不好会使红酒溢出，可先用利器通孔. 3、找块毛巾垫在红酒底部，斜上撞墙。
怎么把掉进红酒瓶里的木塞子弄出来，不用任何工具?
对于那些静止葡萄酒的开瓶方法，简单的来说，可以尝试这样做。 1、先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿防漏圈下方划一圈，切除瓶封，切记不要转动酒瓶。 2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。如果钻歪了，木塞容易被拔断。 3、以一端的支架顶住瓶口，拉起开瓶器的另一端，将软木塞稳当而温和地拔出。 4、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，平稳的拨出软木塞。
红酒木塞碎了怎么办?
1、红酒木塞开断了最主要的原因是因为木塞质量不好，或者木塞长期处于干燥状态，内部空隙大，因此容易断；或者是开瓶的时候，开瓶钻进去歪了，也可能会导致红酒木塞会断。 2、红酒塞断了要怎么开呢？ 3、毛巾法，拿一条毛巾对折几次然后包裹着红酒瓶底，然后拿红酒底部轻轻撞击墙壁几次，酒塞就会慢慢地出来了。 4、推进法，把剩余的红酒塞推进去，倒红酒的时候，先过滤葡萄酒，就可以喝了。 5、开瓶器法，先用纸巾或毛巾把瓶口的碎屑清理干净，然后将瓶身倾斜，往瓶壁方向或从塞子断裂处正对的方向，小心地缓缓把螺丝钻入木塞，钻进去之后放正瓶身，小心地把软木塞提上来。
